花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔，下面我们就来说一说关于花胶是鱼泡吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

花胶是鱼泡吗

花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。

现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。